日本茶・中国茶のワークショップ

ストーリーとして楽しむお茶の世界

中国茶、日本茶の垣根を超えて、「お茶を通じて世界を見る」、というのがここでのコースのテーマになります。
色々な種類のお茶を飲みながらそこから見える世界を楽しんでいただきたいと思います。

お茶１０１入門編

　全２回（各4000円-）

TEA 101　―お茶の種類について（日本茶、中国茶）　歴史的背景　
６大茶の説明と、サンプル茶３種程度を飲む。

TEA 102　―道具、淹れ方、飲み方、楽しみ方の説明　　

こんな方へおすすめ

・お茶の一般的な知識について知りたい方
・茶道をやってるけど、お茶そのものに関しては、知識がないと思っている方
・茶器はあるけど使い方を知らない方。

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ベーシックコース

　全10回

（各4000円-、茶種により変動）

【コース内容】

• 緑茶
• 白茶
• 軽発酵の烏龍茶
• 鳳凰単叢
• 岩茶

• 黄茶
• 普洱茶
• プーアル以外の黒茶
• 紅茶
• 花茶（再加工茶）

こんな方へおすすめ

・『白茶』『普洱茶』等を聞いたことあるけど、飲んだことがない。
　もしくは飲んだことあるけど、カビ臭い感じがした、美味しいと
　思わないと思っている方。
・高級なものと、安いものがどう違うのか知りたい方。
・基本コースでは一般的に手に入りやすいタイプのお茶について
　学びながら、テイスティングを行います。

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アドバンストコース

（各4000円-、茶種により変動）

【コース内容】

• 春秋対決
• 老いるほどに厚みが増す？老白茶飲み比べ
• 香のフレーバーを楽しむ鳳凰単叢
• テロワールの旅、プーアル生茶
• 武夷山の自然のパワーを感じよう、岩茶あれこれ
• 黒茶で痩せる！
• 気を巡らせる花茶の会
• 和紅茶シリーズ

等々、様々なコースをご用意しています。

こんな方へおすすめ

・味覚の幅を広げたい方。味の中に隠れている音を聞き取りましょう。
・飲料としてのお茶に関する基礎的な理解はあり、お茶の健康的な
　側面を深掘りしたい方
・お茶を通じて日本史や世界史を学びたい方
・お茶を飲むことで、旅行に行ってみたい方

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闘茶会

（各4000円-、茶種により変動）

４種類程度のテーマに基づいてお茶について学びながらのブラインドテイスティング、全種を飲み当てた人には賞品が出ます。
お茶のブラインドテイスティングは意識を集中させて五感を全てフル活用させます。普段使わない感覚を呼び起こしましょう。
ある種の緊張感が漂うのに、一方でお茶を飲むことで得られるリラックス効果も得られます。